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Gastronomie

 

Notre région est reconnue pour sa cuisine catalane, méditerranéenne. Fort de cet héritage culturel de nombreuses enseignes du département se sont spécialisées dans des produits locaux phares.
Voici quelques exemples de spécialités :

Escalivade, cargolade, boles de picolat, pa amb tomate, bullinade, aiöli, ou encore les calçotes pour les amateurs.
Et rousquilles,  fougasses, croquants, bunyettes, crème catalane, ou bras de gitan pour les gourmands.

Le village organise régulièrement des rassemblements festifs autour de ces mets traditionnels.

          

LES VINS DU ROUSSILLON

Comment parler de tradition gastronomique sans évoquer le patrimoine vinicole du département. Le Roussillon est réputé pour ses vins doux naturels qui se consomment de l’apéritif jusqu’au dessert, avec modération, bien sûr !

Les Vins Secs du Roussillon n’ont rien à leur envier, ils sont également très renommés.

Pour en savoir plus : site http://www.vinsduroussillon.com/index.php



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